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董老廝帶著天香達(dá)大包, 和你一起感受淄博燒烤的魅力

發(fā)布時(shí)間:

2023-07-24

董老廝帶著天香達(dá)大包, 和你一起感受淄博燒烤的魅力-濟(jì)南康發(fā)食品有限公司

燒烤,是夏季宵夜中必不可少的美食之一,它給我們帶來的,不僅是大口吃肉大口喝酒的快意感受,更是狂放與浪漫的生活氣氛。中國的燒烤遍布大江南北,各有特色。

淄博燒烤火遍大江南北,因一方小烤爐烤制菜品和小餅卷肉而聞名,上到雞鴨魚羊、下到蔬菜菌菇,皆可燒烤。

1、淄博燒烤三件套:小餅、小蔥、醬

冒油的肉串裹上蘸料攤在小餅上,握住小餅將肉串攥緊,往后拉簽子,幾塊肉就這樣完整包裹在小餅里面了,再放一段蔥葉或者蔥白,這么一卷,成就了獨(dú)一無二的燒烤特色。

2、濟(jì)南康發(fā)食品有限公司(天香達(dá)—烤包子)

可以烤著吃的包子,焦香酥脆,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。

 

@董老廝,帶著山東人的熱情,帶著濟(jì)南康發(fā)食品有限公司天香達(dá)的包子,帶您一起感受淄博燒烤的煙火人間味兒。

3、天香達(dá)—肉卷

可以烤著吃的肉卷,外焦里嫩,色澤黃亮,入口酥脆,滿口留香。

一串煙火味道,一杯酣暢淋漓,一場(chǎng)肆意交談

燒烤,就是種類豐富、百串百味,萬食皆可烤起來!

今天烤起來了嗎?

~烤包子、烤肉卷香的咧~

濟(jì)南康發(fā)食品有限公司

 

第14屆上海國際餐飲食材展——康發(fā)食品好吃面點(diǎn)等你來!


第一大發(fā)面技巧:選對(duì)發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。


為什么自家的包子蒸出來不夠松軟?其實(shí),只要掌握這幾個(gè)竅門,你就可以輕松蒸出比狗不理還要松軟的包子!發(fā)酵粉中加白糖融化發(fā)酵粉的時(shí)候加1—2匙白糖,可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵。



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